（中央廚房用除濕機(jī)，可去除蒸汽與冷凝水）

　　中央廚房用除濕機(jī)，可去除蒸汽與冷凝水新聞資訊眾所周知，大家在自己家里廚房燒菜做飯的時(shí)候，肯定會(huì)產(chǎn)生大量的水蒸汽，這時(shí)候你只需要安裝一個(gè)吸油煙機(jī)或排風(fēng)扇就可以把大部分的水蒸氣排出去了。但對(duì)于一些食品加工廠、餐飲企業(yè)、以及學(xué)校、醫(yī)院等食堂的大型中央廚房來(lái)說(shuō)，在日常運(yùn)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的大量蒸汽光靠吸油煙機(jī)或排風(fēng)扇是肯定不行的;為此，在中央廚房的運(yùn)營(yíng)中，最難避不開的一個(gè)問(wèn)題就是不斷產(chǎn)生的水蒸汽導(dǎo)致結(jié)露或冷凝水，它存在于各個(gè)區(qū)域，如冷庫(kù)、蒸煮間和熱調(diào)理間等。

　　如何去除水蒸汽，預(yù)防結(jié)露或冷凝水產(chǎn)生是每一個(gè)中央廚房需要思考的問(wèn)題!中央廚房產(chǎn)生結(jié)露或冷凝水主要原因有以下幾個(gè)方面：1.對(duì)產(chǎn)生的水蒸汽未及時(shí)處理;2.通風(fēng)和天花板設(shè)計(jì)不良;3.清洗方式及清洗順序不當(dāng)。結(jié)露或冷凝水問(wèn)題主要體現(xiàn)在中央廚房管道、通風(fēng)口、墻壁、天花板等表面上出現(xiàn)水跡甚至水珠。這在食品加工廠、餐飲企業(yè)、以及學(xué)校、醫(yī)院等食堂中是隨處可見的，尤其是在肉制品加工，水產(chǎn)品加工車間等更為常見。很多工廠或企業(yè)管理人員為之頭疼不已，如果冷凝水控制不好很容易產(chǎn)生交叉污染，嚴(yán)重影響食品加工過(guò)程質(zhì)量安全。

　　中央廚房水蒸汽過(guò)多產(chǎn)生結(jié)露或冷凝水的危害包括：1.能見度低，極易導(dǎo)致故障或安全事故。2.造成廚房設(shè)備、設(shè)施銹蝕;3.污染被加工食品，影響食品衛(wèi)生安全;天花板產(chǎn)生結(jié)露或冷凝水后，潮濕的環(huán)境極易導(dǎo)致微生物繁殖，隨著露珠的不斷凝結(jié)、擴(kuò)大、滴落，微生物會(huì)隨著露珠轉(zhuǎn)移到食品加工區(qū)、食品加工案板，甚至滴落到食品表面，直接或間接導(dǎo)致食品的微生物超標(biāo)，嚴(yán)重威脅食品質(zhì)量。因此，應(yīng)該嚴(yán)禁食品加工場(chǎng)所的天花板結(jié)露。

　　不過(guò)，對(duì)于一些食品加工廠、餐飲企業(yè)、以及學(xué)校、醫(yī)院等食堂的大型中央廚房，預(yù)防冷凝水是一個(gè)復(fù)雜的工作。簡(jiǎn)單來(lái)講，加強(qiáng)通風(fēng)是目前最為常用一種方法;確實(shí)，在大部分地區(qū)大部分時(shí)間時(shí)期是可以在一定程度緩解這個(gè)問(wèn)題，但如果室外室內(nèi)空氣濕度一樣，通風(fēng)就根本沒有效果，比如在南方梅雨季節(jié)、海邊等。

　　還有一些中央廚房會(huì)安排保潔人員負(fù)責(zé)定期清理(通常是一小時(shí))天花板上冷凝水，但使用的工具不專業(yè)，多數(shù)為員工自制或改造而來(lái)，如使用棉布或者海綿，甚至使用拖把，清除效果不佳，效率低下，員工抱怨多，無(wú)法持續(xù)實(shí)施，導(dǎo)致此方法形同虛設(shè)，且棉布或海綿在持續(xù)作業(yè)過(guò)程中的交叉污染不能有效控制，從而可能引入新的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

　　在此，向大家介紹一種中央廚房去除水蒸汽，預(yù)防結(jié)露或冷凝水的主要防治措施：安詩(shī)曼ASM-668XF中央廚房用除濕機(jī)及安詩(shī)曼高配置系列中央吊頂新風(fēng)除濕一體機(jī)，不僅可以去除水蒸汽，也可以有效除去室內(nèi)的多余濕氣，降低并控制中央廚房的濕度;除此之外，還可將經(jīng)過(guò)凈化的新鮮空氣引入中央廚房室內(nèi)，全天24小時(shí)為室內(nèi)提供新鮮的經(jīng)過(guò)殺菌、除塵、過(guò)濾的空氣，讓大家在中央廚房室內(nèi)也可以呼吸到新鮮、干凈、高品質(zhì)的空氣，在保障室內(nèi)良好的通風(fēng)環(huán)境的同時(shí)能夠更加節(jié)能環(huán)保，是當(dāng)前最為有效的室內(nèi)空氣污染和潮濕難題的解決方案。歡迎您查詢中央廚房用除濕機(jī)，可去除蒸汽與冷凝水的詳細(xì)信息!

　　安詩(shī)曼ASM-668XF中央廚房用除濕機(jī)及安詩(shī)曼高配置系列中央吊頂新風(fēng)除濕一體機(jī)功能特點(diǎn)：

　　◎高效除濕：采用冷凍除濕方式，每天除濕量可達(dá)28-88L;

　　◎新風(fēng)換氣：配合新風(fēng)管道及風(fēng)閥使用，可引進(jìn)室外新風(fēng);

　　◎凈化除塵：除濕的同時(shí)，凈化室內(nèi)空氣，有效去除污染;

　　◎三檔調(diào)速：配置三速離心風(fēng)機(jī)可根據(jù)需求實(shí)時(shí)調(diào)整風(fēng)量;

　　◎智能運(yùn)行：根據(jù)室內(nèi)濕度和設(shè)定濕度自動(dòng)調(diào)整運(yùn)行模式;

　　◎節(jié)約能耗：除濕模式運(yùn)行功率低，有效節(jié)約能源更環(huán)保;

　　◎自動(dòng)排水：具有自動(dòng)排水功能，無(wú)需人工操作反復(fù)倒水;

　　◎啟動(dòng)延遲：具有三分鐘延遲啟動(dòng)功能，更好保護(hù)壓縮機(jī)。

　　安詩(shī)曼ASM-668XF中央廚房用除濕機(jī)及安詩(shī)曼高配置系列中央吊頂新風(fēng)除濕一體機(jī)技術(shù)參數(shù)與選型參考:

　　安詩(shī)曼ASM-668XF中央廚房用除濕機(jī)及安詩(shī)曼高配置系列中央吊頂新風(fēng)除濕一體機(jī)不僅是別墅、排屋、洋房的通風(fēng)除濕的不二之選;還非常適用于人們活動(dòng)較多、換氣次數(shù)較多的KTV、網(wǎng)吧等娛樂(lè)場(chǎng)所，機(jī)房、賓館、商場(chǎng)、工廠、寫字樓、餐館、學(xué)校教室、幼兒園、醫(yī)院病房等場(chǎng)所，擁有了它，便能夠讓您每天24小時(shí)無(wú)時(shí)無(wú)刻都能享受到新鮮空氣，讓您的學(xué)習(xí)、生活、工作以及生產(chǎn)環(huán)境更加舒適健康!查看更多中央廚房用除濕機(jī)，可去除蒸汽與冷凝水的詳細(xì)信息盡在：安詩(shī)曼除濕機(jī)

　　核心提示：中央廚房產(chǎn)生的水蒸汽、結(jié)露或冷凝水問(wèn)題解決起來(lái)是比較麻煩的，比如有一家餐飲企業(yè)是專為當(dāng)?shù)匾恍┕S、學(xué)校以及醫(yī)院提供快餐服務(wù)的，自然對(duì)這些問(wèn)題更為關(guān)注;為解決中央廚房?jī)?nèi)白茫茫的水蒸汽與天花板結(jié)露、冷凝水問(wèn)題，專門安裝了不銹鋼排風(fēng)設(shè)備，但是除蒸汽、防結(jié)露、防冷凝水的效果并不好，天花板仍然有結(jié)露，還時(shí)不時(shí)會(huì)有冷凝水往下滴落，幾乎沒有什么改善。后來(lái)，在對(duì)中央廚房進(jìn)行了升級(jí)改造，安裝了一套安詩(shī)曼ASM-668XF中央廚房用除濕機(jī)，除蒸汽、防結(jié)露與冷凝水效果良好，該設(shè)備可直接安裝在天花板之中，能夠持續(xù)產(chǎn)生干燥、清新的空氣!

　　小編通過(guò)上文中央廚房用除濕機(jī)，可去除蒸汽與冷凝水為大家介紹了一些關(guān)于食品加工廠、餐飲企業(yè)、以及學(xué)校、醫(yī)院等食堂的大型中央廚房除蒸汽、防結(jié)露與冷凝水的方法，希望大家可以作為參考進(jìn)行了解，在以后進(jìn)行中央廚房的裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候，希望大家都能夠通過(guò)合理的方法與設(shè)備來(lái)進(jìn)行中央廚房的除蒸汽、防結(jié)露與冷凝水工作，相信這樣肯定可以讓您的中央廚房更為清潔衛(wèi)生，空氣也更為清新。以上關(guān)于中央廚房用除濕機(jī)，可去除蒸汽與冷凝水的全部新聞資訊報(bào)道是安詩(shī)曼提供的，僅供大家參考!